Übersicht Dieses Sudhaus wurde 2022 von der chinesischen Firma
JingYing gebaut. Es wird verkauft, da die aktuelle Brauerei erweitert
wird. Es handelt sich um ein dampfbeheiztes 3-Gefäß-Towersudhaus in
sehr gutem, gepflegtem Zustand. Die Anlage wird mit
Funktionsgewährleistung bei Lieferung angeboten und ist sofort
verfügbar. Technische Daten Ausschlagwürze: 10 hl pro Sud
Konfiguration: 3-Gefäß-Sudhaus (Maisch-/Würzepfanne,
Läuterbottich, Whirlpool) Heizsystem: Dampfbeheizt Steuerung:
Halbautomatische SPS (Steuerung von Pumpen, Heizung, Rührwerken,
Temperaturprofilen, Rezepteinwahl) Gärung: 10 zylindrokonische
Gärtanks à 20 hl (2 bar, Kühlmäntel, CIP-Kugel, Manometer,
Probenahmeventile) Kühlung: Kälteaggregat 6 HP (~4,5 kW mechanisch,
~12–18 kW Kälteleistung), Wasser-Glykol-System, Bereich −4 bis
+10 °C Dampferzeuger: Elektrisch beheizt, 72 kW (≈1 °C/min für 10
hl Wasser) Zusatz: Kaltwassertank 30 hl (isoliert, Kühlmantel),
Malzmühle 300 kg/h, CIP-Armaturen, Tri-Clamp-Fittings, Schläuche,
Ventile, Dichtungen, Probenahmeventile Erweiterung: 10 Magnetventile
(je eines pro Gärtank, automatische Einzelkühlung über gemeinsamen
Glykolring) Sudhaus Durchmesser Maischpfanne/Läuterbottich 1460 mm
Gesamthöhe inkl. Schaltschrank/Steuerung 2860 mm (Das ist der Höhste
Punkt der Anlage) Podesthöhe 1100 mm (Hier lässt sich die
Bedienerbühne leicht kürzen wenn nötig) ZKTs 10 x 20 hl Durchmesser
1510 mm Gesamthöhe 3300 mm Lieferumfang Sudhaus | JingYing | 10 hl,
3-Gefäß-Towersystem | 2022 | B6158209 Dampfbetrieben, SPS-Steuerung
10x Gärtanks | JingYing | ZKT 20 hl | 2022 | 2 bar, Kühlmäntel
Whirlpool | JingYing | 10 hl | 2022 | Mit tangentialem Einlass
Kaltwassertank | JingYing | 30 hl | 2022 | Isoliert, mit Kühlmantel
Malzmühle | JingYing | 300 kg/h | 2022 Dampferzeuger | JingYing |
Elektrisch, 72 kW | 2022 Kälteanlage | JingYing | 6 HP (~12–18 kW)
| 2022 | Wasser-Glykol-System −4 bis +10 °C Podest & Verrohrung |
JingYing | — | 2022 | Mit Pumpen, Schaugläsern, Ventilen,
CIP-Armaturen Zubehör | JingYing | — | 2022 | Tri-Clamp-Fittings,
Schläuche, Kupplungen, Dichtungen Magnetventile | JingYing | — |
2022 | 10 Stück, für Einzelkühlung der Gärtanks
Allemagne
