Usine de fabrication de fromage à pâte molle Alpa Coagulator
Le système Alpma est construit en 1992 et
se compose des sections d’usine suivantes
Année de fabrication :1992
en activité jusqu’en 2007
Fabricant :Alpma
Produits : Fromage feta, fromage Cammenbert,
Brie Fromage blanc moulé
Rendement horaire
10 000 à 12000 litres par heure de production de lait
Les accessoires suivants sont inclus dans la livraison
et les composants de l’usine tels que
- Portionneur TR.
- Batterie pour feta, camembert diamètre 86 mm
- Batterie pour feta, camembert diamètre 60 mm
- Batterie pour fromage à pâte molle Brie
- Traces de la Horde
- Empileurs pour moules à blocs
- Turner – Chenille d’empilage
- Convoyeur transversal / égouttoir
- Wender I
- Égouttoir à 4 voies
- Turner II
- Convoyeur transversal / égouttoir
- Chemin de fer intermédiaire vers l’Aushordun
- Dépileur pour moules de blocs
- Umhordungsanlage / ziehanlage
Modèle : KZ
- Usine de sel à sec
- Type B51255789 d’empileur de plateaux : KE. ST
- Rondelle de moule à blocs
- Empileurs pour moules à blocs
Contrôle complet de l’ensemble du système en S 5
Accessoires
- Hordes 980 x 560 jusqu’à max. 15000 pièces
- Moules à blocs Camembert 86 mm, env. 2300 pièces
- Moules à blocs Camembert 60 mm, env. 2000 pièces
- Moules en blocs Brie, env. 1300 pièces
- Bacs de lavage pour plateaux
- Cuve de lavage pour appareils / batteries
Autriche
