9972024 啤酒厂 Two Vessel VELO 15hl/brew，两次/天，最高
4000hl/年
由意大利 VELO（现为 TMCI Padovan
的一部分）制造的完整双容器啤酒酿造线，适用于生
各种啤酒风格——从艾尔啤酒和贮藏啤酒到无酒精
酒和酒精度超过 10% 的帝国黑啤酒等高强度品种。
标准冲泡量为 1,500 升，在旺季每天 10
小时内可生产两次冲泡。每批最大麦芽负载为 600
公斤。在不添加糖的情况下，麦汁浓度范围为 18.5 至
21 柏拉图;加糖后，高达 35
柏拉图。一个完整的冲泡周期，包括 CIP，大约需要
5-6 小时。
在常规作中，酿造批次是重叠的：一旦从第一批中过
和去除废谷物，下一批酿造就开始了。工作日工作
10 小时，每周最大容量为 6 次冲泡（3 次× 3,000 升
CCT），受发酵罐容量限制。这相当于理论上最大年产
为 4,000 hL。
冲泡线包括：
• 麦芽磨坊
• 组合糖化桶/水壶
• 劳特桶/漩涡浴缸
• 两个热酒罐
• 麦汁冷却器
• 蒸汽发生器
• CIP 站
• 相关的控制面板、泵、仪表和管道
规格
VELO水壶/漩涡型BRM-15,2002年，是隔热的，两区蒸汽加热
的不锈钢容器，带有电动机驱动的搅拌装置，双向工
，高度调节是手动的。正常烹饪量为 1500
升，但啤酒厂也用这个容器煮了 1900
升。它具有热烟冷凝系统，其中烟气味通过壳管式热
换器冷凝，废水并导致排水。容器配有内部清洁喷
。
VELO Mash Tun / Lauter Tun TIN15 型，2002
年，包括麦芽箍，最多可容纳 600
公斤麦芽。容器由不锈钢制成，并有一个侧舱口，用
卸载废谷物。它有一个用于过滤的可拆卸过滤板和
个带刀片的变速糖化耙，用于去除谷物。容器配有内
部清洁喷球。
VELO Brew
Controls对水壶搅拌器、蒸汽抽吸、糖化室和HLT泵进行
自动化的模拟控制。它还可以设置为控制水壶的蒸汽
并遵循设定的加热程序。
Nord Mills 麦芽厂 GW 200,2014
年。碾磨能力约600kg/小时。包括磨机、麦芽收集器、
2 个电动驱动器的 25 米长螺旋钻
THERMOWAVE 麦汁冷却器 TL90NBXN 型，2002 年。不锈钢 2
级板式换热器，带乙二醇和水冷
VELO 热利口酒罐 SAC25 2000 升，2002
年，蒸汽加热，绝缘，不锈钢。固定位置泵、HLT
泵和蒸汽加热控制面板
定制热利口酒罐 1700 升，2002
年，电加热，不锈钢，绝缘罐，安装了喷雾灯泡和加
元件。
定制冷水箱 1500 升，不锈钢，绝缘
蒸汽发生器 FLM0 型蒸汽发生器，2009
年。电动蒸汽发生器，5-7 bar 和 150-170 C 蒸汽的输出为
115 kg/hr。标称加热功率为 75 kW，水壶的平均热量为 68
kW。
芬兰
00540 Helsinki 
