- Предназначен для приготовления
любого типа теста или соуса,
требующего быстрого или равномерного
приготовления, или для работы без
температуры.
- Производитель: INHOSPAN
- Год: 02/2023
- Емкость: 100 л
- Общая мощность: 13,5 кВт
- Мощность двигателя: 1,5 кВт
- Напряжение: 380 / 400 В, трехфазное
- Частота: 50 Гц
- Размеры (Д x Ш x В): 740 x 1020 x 1730 мм
- Частотно-регулируемый привод
- Цифровой просмотрщик
Описание:
- Разработан и изготовлен для
различных целей, таких как
приготовление крокетов, бешамель,
соусов, заварного крема, джемов,
сиропов и т. д.
- Двухкорпусный казан из нержавеющей
стали, приготовление и нагрев.
- Нагрев с помощью экранированных
электрических резисторов из
нержавеющей стали, погруженных в
термальное масло, что обеспечивает
равномерное и однородное
приготовление.
- 3 рабочих положения:
приготовление-варка (с использованием
лопат), наполнение или очистка и
опорожнение (со E51246413 снятием лопат).
- Зачистка совка тефлоновыми
скребками, предотвращающими
прилипание продукта к кастрюле и
снимаемыми для легкой очистки.
- Доступны нескользящие ножки.
- Полная панель управления, состоящая
из: главного выключателя, цифрового
термостата для регулирования
температуры, таймера, аварийного
останова и драйверов рабочей
температуры.
- Колеса для легкого перемещения.
Франция
59420 Mouvaux 
