빵 롤 시스템 BACK-TECH / EBERHARDT Vario-Star S/ Optima VTS

품목 상태: 작동 중입니다
이용 가능성: 즉시
제작 연도: 1999년
건설 연도: 에버하르트

기술 데이터:

출력 조절 가능: 4열 최대 3600개/시간, 80-160gr.
5열 최대 4500개/시간, 40-90gr.
6행부터 최대 5400조각/시간, 40-90gr
연결 부하: 1.87 kW, 2.1 kVA
성능과 무게 범위는 단정적입니다. 반죽과 발효에 따라 값이 달라질 수 있습니다.

mm 스투플링 시스템 절단기 내 치수
A 1020 1215
B 890 890
C 1600 1600
D 1700 1700
E 2720 2420
F 2810 2730

사전 발효 구역, 플런저 스테이션, 자동 스태커가 하나의 컴팩트 유닛에 통합되어 있습니다:

둥글게 만든 후, 반죽 조각은 자동으로 견고한 사전 발효 행거에 배치됩니다.
온도 조절 난방 시스템과 스위치 가능한 환기가 있는 송풍기는 이상적이고 전문적인 발효 환경을 보장합니다.
습도는 습기 조절 방식으로 관리됩니다. COMPACT는 견고하고 견고하며 청소가 용이한 구조가 특징입니다.
대형 베어링과 부품은 대부분 유지보수가 필요 없습니다.
청소 노력이 적습니다.
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