ERKA SR35 スパイラル混練機

写真の生地機はERKAタイプSR35で販売されており、35kgの小麦粉または50kgの生地、ボウル容量は約70リットルです。

この機械は保護用の金属カバーと2つの速度を備えています。時計なしで手動操作することも、最初の時間が経過した後に2番目の速度に切り替え、2番目の時計の時間が終わるまでこねることで自動的に操作できます。

非常に整備状態で、1回転ごとに1回のきしみ音しかなく、ベルトから来ている可能性があります。試験走行のビデオが利用可能です

使用前に機械を徹底的に清掃する必要があります