Tour combinée CONVEXE® - par UBERT - Fabriqué en Allemagne
Deux en un - Les avantages
Disposition combinée pour un encombrement minimal. Cela permet
également d’éviter les longues distances entre les salles de
vente.
Portes convexes à double vitrage pour une présentation parfaite du
produit, une perte de chaleur minimale et des températures de contact
extrêmement basses
Guidage intuitif de l’utilisateur grâce à l’affichage en texte
brut
Mise à jour logicielle via l’interface USB
Temps de cuisson plus courts de moins d’une heure pour les poulets
grillés d’un poids brut de 1 kg chacun
Climatisation programmable dans la chambre de cuisson pour un
résultat de cuisson parfait
La nouvelle rôtissoire CONVEX®
Équipé de 3 systèmes de chauffage en un seul appareil :
Infrarouge pour un bronzage optimal
Convection pour une cuisson rapide et uniforme
La vapeur pour des produits plus juteux
Amortisseurs CONVEXES®
Pour les modes de fonctionnement vapeur, combiné, air chaud,
régénération
8 niveaux (insertion longitudinale) pour 1/1 GN chacun
Régulation contrôlée du climat et de l’humidité
Exécution
Brochettes doubles : 8 + 8 x 1/1 GN
Poulet : 40 - 48 + 8 x 1/1 M51232420 GN
Aliments divers : jusqu’à 85 kg + 8 x 1/1GN
Évacuation d’eau à gauche
Qualité : Fabriqué en Allemagne
Spécifications:
Type de grill de poulet : RT-616-CO BUT (400V / 50/60Hz / 32A /
12.3kW)
Type d’amortisseur Komid : CKT2000RW (400V / 50/60Hz / 30A /
12kW)
Puissance totale : 24,30 kW
Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz
Dimensions, dimensions extérieures : LxPxH : 1 000 mm x 938 mm x 2
225 mm
Année de fabrication : 2018
Prix d’origine : EUR 34 031,61
Condition, voir photos originales !
Allemagne
