Fortuna - Ligne de fabrication de pains (ligne de production de rouleaux Kaiser)

Description
générale
Ligne automatique de fabrication de pains fabriquée par Fortuna, conçue pour la production de petits pains Kaiser et de produits de boulangerie similaires. La gamme modulaire se compose d’un séparateur de pâte, d’un arrondisseur de pâte, d’un leveur intermédiaire et d’un convoyeur, permettant de diviser, arrondir, lever et transporter automatisés les morceaux de pâte d’un poids de produit pouvant atteindre 120 g. Le modèle exact n’a pas pu être identifié à partir des photographies disponibles.

Détails
techniques
Fabricant : Fortuna

Modèle : Non visible

Type de machine : Ligne
automatique de fabrication de pains
Configuration :

  - Séparateur
de pâte
  - Arrondisseur
de pâte
  - Éleveur intermédiaire (type chaîne verticale)

  - Sections
de convoyeurs
Produit : petits pains Kaiser et pains
similaires
Poids maximal en pièce : jusqu’à 120 g

État : Utilisé

État

Dans l’ensemble, bon état industriel d’occasion. Des surfaces en acier inoxydable en contact alimentaire sont présentes sur toute la ligne. Le levereur intermédiaire semble structurellement complet, avec les sections du séparateur, de l’arrondissement et du convoyeur inclus. Les composants ont été emballés pour être stockés après démontage. Aucun dommage structurel significatif ni corrosion importante n’est visible, seule une usure de production normale est observée. Le statut opérationnel n’a pas été testé.

Dimensions (estimées)

Longueur : 6 500 mm

Largeur : 2 200 mm

Hauteur : 2 400 mm

Poids : Environ 2 500 kg