2001 - BackTech - Gamme de traitement automatique pour brioches, rouleaux, semels, kornspitz tamponnés

Description
générale
Ligne automatique de transformation industrielle de boulangerie, fabriquée par BACK-TECH Maschinenbau u. Handelsges.m.b.H.. Conçue pour la production automatisée de produits de boulangerie ronds, longs moulés et estampés, incluant des rouleaux, Semmeln, petits pains de style Kaiser/Rosetta et produits de type Kornspitz. La gamme complète est conçue pour une production à haute capacité avec environ un opérateur. :contentReference[oaicite :0]{index=0}

Détails
techniques
Fabricant : BACK-TECH Maschinenbau u. Handelsges.m.b.H.

Modèle : Mehrgebäcksanlage / Mega-Vario-Combi-Star Duo K/L

Type de machine : Ligne
de traitement automatique de boulangerie
Année : 2001

Poids du produit : Environ 40 à 120 g

Puissance : jusqu’à 6 000 / 4 800 / 3 600 pcs/h selon le produit/configuration

Sortie du dessin technique : 4 000 / 3 200 / 2 400 pcs/h pour le fonctionnement
sur 5/4/3 rangées
Alimentation : 3 × 400 V, 50 Hz

Charge totale connectée : 25,4 kW

Courant nominal : 36 A

Air comprimé : min. 8 bar, environ 50 Nl/min

Raccordement à l’eau : 3/4\"

Drain d’eau : Min. Ø50 mm

Émission sonore : <70 dB(A)

Contrôle de l’écran tactile / API

Équipement
inclus
Mega-Star MS 5/30-100 – Séparateur /
mouleur à pâte à 5 poches
Vario-Star Duo VSDK/L 5-4-3 – pré-élucidateur / section
de formage
Combi-Star CSL 20/390 – lanceur
final
Décor-Star DS 600 – système
de mouillage / ensemencement
Mono-Star MS 600/1 – système
de panoramique à courroie rétractable
Robo-Star RS 58/98 – système automatique de manutention/chargement des plateaux

État

Usage industriel. La ligne serait partiellement démontée pour le nettoyage. Les modules principaux de traitement, de preuvage, de formage, de panoramique et de manutention des plateaux sont inclus. Une documentation en anglais est disponible. Le statut opérationnel et la capacité de production déclarée n’ont pas été vérifiés de manière indépendante.