Réservoirs intervalle de fusion STEPHAN UMM SK 40 E

Fabricant: Stephan
Modèle: UMM SK40 E GNI
Capacité: 120 Kg/h
Capacité: 30 litres/batch
Volume: 40 litres
Température maximale: 127 C

Il s’agit d’une machine verticale Stephan UMM / SK 40 E utilisée pour les produits de coupe, de mélange et de chauffage tels que le fromage. La machine a un double mur pour le chauffage indirect et les injections de vapeur dans la casserole pour chauffer le produit directement. Les machines sont équipées M51244616 d’un coupeur à grande M51244616 vitesse, d’un agitateur à rotation lente et d’une soupape de vidange pour retirer le produit de la poêle. Il s’agit d’un processus de lot d’environ 6-10 minutes par lot
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