Octofrost IQF 7/2 LH en bon état pour un congélateur tunnel
Octofrost IQF 7/2 LH sur Ammoniaque (NH3). IQF signifie Congélation
Rapide Individuelle et est spécialement conçue pour congeler de plus
petits morceaux d’aliments en peu de temps. Cela aide à empêcher
la formation de cristaux de glace dans la structure des aliments comme
les légumes, baies, fromage, viande et fruits de mer. Le congélateur
est équipé d’une entrée/sortie, d’armoires électriques,
d’évaporateurs et d’un contrôleur de panneau Siemens Simatic.
Bien sûr, nous pouvons aussi fournir d’autres technologies de
réfrigération, comme des compresseurs et des condenseurs.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations !
Les aliments sont placés sur la bande d’alimentation qui mesure
environ 2380 mm de hauteur. Les produits sont ensuite transportés à
travers l’Octofrost à l’aide d’une ceinture vibrante. La bande
comporte une goutte pour séparer les produits et éliminer l’excès
de glace de l’extérieur. La ceinture mesure environ 8100 mm de long
et 850 mm de large. Lorsque le produit est congelé à la bonne
température de cœur, il sort de la sortie à une hauteur de 1255 mm.
Le congélateur possède trois trappes pour inspecter le produit
pendant qu’il est sur la bande.
L’OctoFrost contient deux évaporateurs NH3 qui garantissent que le
produit est congelé à la bonne température centrale de -18°C. Il y
a 7 ventilateurs centrifuges, chacun directement entraîné par un
moteur électrique ABB M3AA de 132 MB avec les spécifications
suivantes : 50 Hz - 11 kW - 1450 tr/min - diamètre 630 mm. Ces
ventilateurs poussent l’air par le dessous à travers les trous de
la courroie, empêchant le produit de geler sur la courroie. Il y a
aussi une borne de contrôle pour les ventilateurs avec un variateur
de fréquence pour 3 ventilateurs et un variateur de fréquence pour 4
ventilateurs. Le panneau latéral peut être allongé, ce qui facilite
l’inspection et le nettoyage des évaporateurs et ventilateurs si
nécessaire.
De plus, l’Octofrost est également équipé de l’armoire de
contrôle associée, qui contient 7 variateurs de fréquence ABB pour
les tapis roulants, 3 variateurs de fréquence Key Technology MFS 268
XL pour la vibration du tapis et un tableau Siemens pour contrôler le
congélateur.
Le congélateur tunnel IQF a les dimensions suivantes :
8100x3000x3250 mm (LxLxH)
Longueur effective de la bande : 8100 mm
Largeur effective de la bande : 850 mm
Hauteur d’entrée : 1560 mm
Hauteur de sortie : 1250 mm
Le congélateur tunnel possède les capacités suivantes :
Produit : Pois verts
Capacité : 3,600 kg/h
Température d’entrée : +10°C
Température d’alimentation : -18°C
Température d’évasion : -40°C
Produit : chou-fleur
Capacité : 2,520 kg/h
Température d’entrée : +10°C
Température d’alimentation : -18°C
Température d’évasion : -40°C
Taille de la pièce : 25 à 40 mm
Produit : Tomates
Capacité : 1,440 kg/h
Température d’entrée : +10°C
Température d’alimentation : -18°C
Température d’évasion : -40°C
Taille de la pièce : +-30 mm
Produit : Fraises
Capacité : 2,520 kg/h
Température d’entrée : +10°C
Température d’alimentation : -18°C
Température d’évasion : -40°C
Taille de la pièce : 25 à 35 mm
Produit : Pommes de terre
Capacité : 1,800 kg/h
Température d’entrée : +10°C
Température d’alimentation : -18°C
Température d’évasion : -40°C
Taille de la pièce : +- 25 mm
Produit : Viande
Capacité : 2,340 kg/h
Température d’entrée : -3°C
Température d’alimentation : -18°C
Température d’évasion : -40°C
Taille de la pièce : découpée 20 mm
Si vous souhaitez plus d’informations ou avez des questions,
n’hésitez pas à nous contacter et nous serons ravis de vous aider
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