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Machines à mouler les pâtisseries KALMEIJER KGM 250

machines alimentaires / machines pour faire du pain et de confiserie / Machines à mouler les pâtisseries
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Backtim Bäckereimaschinen Handel
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Monsieur Temur Güzel
Grosser Teil 6
32130 Enger
Germany

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Numéro de l'article: 163828188 Quantité: 1 Date: 24.04.2024
Année de fabrication: Emplacement: 32130 Enger
Prix:
Fabricant: KALMEIJER
Modèle: KGM 250
Type de machine: Machines à mouler les pâtisseries
Description: Machines à mouler les pâtisseries KALMEIJER KGM 250

machine d'occasion

Machine de formage de pâtisserie Kalmeijer KGM utiliséeFabricant : KalmeijerType : Kalmeijer KGMAVEC 1 rouleau de formage l’épaisseur des figures de pâte est réglableTrémie de pâte, rouleau de formage, rouleau d’alimentation de pâte est facilement amovible pour le nettoyageOpération facileLes bandes transporteuses pour les plateaux sont pliables et pliablesLa machine nécessite peu d’espaceLa machine est mobile sur rouesDimensions : Hauteur : 122cmLargeur : 170cmProfondeur : 52cmDétails voir photoDétails voir photos.La machine de formage de pâtisserie Kalmeijer est très appropriée pour la production de pâtisseries à partir de diverses pâtes brisées à partir desquelles sont fabriqués des croissants, des biscuits, des spéculoos, etc. Comme il n’y a pas de frottement ou de pression sur la pâte dans la machine, il est possible d’utiliser des pâtes d’une teneur en matières grasses de 30 à 70 % et d’une teneur en sucre d’au moins 30 % (100 % de la farine). Cela permet d’utiliser la pâte selon votre propre recette et de faire des pâtisseries selon votre propre conception. LES PLUSLe rouleau de figurines chauffe, ne saupoudre pas de farine et donc une meilleure cuissonChanger le rouleau de figurines sans outils en une minuteLe transport de la plaque de cuisson peut être replié, prend peu de placeRouleau d’alimentation de pâte amovible, donc facile à nettoyerEpaisseur réglable des figurines de pâte (pour le bon poids)Automatique ? S’arrêter et recommencer ? (La machine s’arrête lorsqu’il n’y a plus de feuilles de pâte ou de plaques à pâtisserie) Machine compacte sur rouesLa machine répond à toutes les normes CE et HACCPVous trouverez ci-dessous la brochure de la machine de formage de pâtisserie KalmeijerROLLERSCalmeijer propose un choix de plus de 60 rouleaux de figurines. Il est également possible de faire fabriquer un rouleau spécial selon votre propre conception, ou pour le compte de votre client. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à contacter Kalmeijer. Téléchargez notre catalogue de rouleaux avec une partie de notre B4537883 collection.PLAQUE DE CUISSONDans le but de pouvoir travailler efficacement avec la machine à pâtisserie, il est recommandé d’utiliser une plaque de cuisson de bonne qualité. Les plaques de cuisson Kalmeijer sont fabriquées en tôle d’acier bleue, d’une longueur de 590, 800 ou 1 000 mm. La largeur standard est de 250 mm. Pour les fours à chariot avec une plaque de cuisson de 600 x 800 mm, nous suggérons des plaques de cuisson de 590 mm. Ainsi, 3 plaques de cuisson peuvent être placées transversalement dans le chariot de grille et vous pouvez utiliser votre four de manière optimale. CAPACITÉLes machines de moulage de pâtisseries peuvent être utilisées par une seule personne ou par deux personnes. Avec deux personnes, la capacité de la machine est de 2 à 5 kilos de pâte par minute, cela dépend de la taille et de l’épaisseur des figures de pâte.
seller offer No. resale BT1327102002
Seller-item-No.: BT1327102002
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