J’ai utilisé un congélateur DSI V-3 36/100 à plaques verticales
sur Freon / NH3 avec 36 stations. Le congélateur peut être réglé
sur 3 tailles différentes par station avec des séparateurs. Cela
permet de congeler différents produits par station.
Dimensions intérieures : 1 station : 1060x100x480 mm (LxLxH).
Capacité et exemple basés sur :
51,9 kg de filet de poisson par station.
36 stations de congélation de 50,9 litres.
Température du produit de +10°C à -18°C.
Durée d’un cycle : temps de dégivrage, chargement et déchargement
inclus : 185 min
Température d’évaporation de -34°C.
Filet de poisson : 605,9 kg/h
Capacité et exemple basés sur :
48,3 kg de plat et de hareng par station.
36 stations de congélation de 50,88 litres.
Température du produit de +10°C à -18°C.
Durée d’un cycle : temps de dégivrage, chargement et déchargement
: 190 min
Température d’évaporation de -34°C.
Platine et hareng : 549,5 kg/h
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.
Pays-Bas
2182C Hillegom 
