Installations de viennoiseries grasses

2 boulangers de beignets avec deux chariots de sevrage. Au lieu des serpentins chauffants habituels, vous trouverez un système de chauffage de surface très efficace au fond du bac à graisse. De cette façon, vous pouvez amener votre graisse à la bonne température plus rapidement, plus efficacement et plus uniformément avec beaucoup moins d’énergie et vous pouvez la conserver et la contrôler de manière bien dosée sans surchauffer la graisse. Cette technique nous permet également d’avoir un design plus plat qui vous permet d’utiliser 40% de graisse en moins et donc 40% de graisse en moins. Il est évident que le nettoyage ultérieur est donc plus facile. Dans le système de commande facile à utiliser, vous pouvez enregistrer vos recettes dans un maximum de 10 programmes et démarrer la séquence de programmes automatique d’une simple pression sur un bouton.

Ligne de cuisson BM-TEC Fat Baking Année de construction 2015 Inox Total 3 pièces Connexion haute tension jusqu’à 200°C Unité de contrôle / contrôle numérique Chargeur automatique Levage électrique + abaissement Hauteur: 105cm Largeur: 390cm Profondeur: 10cm

Ligne de cuisson De graisse Jufeba pour les boules de charlatan et autres produits ronds Automatique 3 rangées entièrement en acier inoxydable contrôle numérique Plaque d’égouttement Connecteur 63AMp Hauteur: 100cm Largeur: 300cm Profondeur: 130cm

Fettbackstation / Berliner Backstation composé de 4 casseroles grasses 1x Remplisseur de beignet 1x grand capot d’échappement incl. fonction d’extinction d’incendie

usine de cuisson de la graisse USA REIMELT, - Dans l’état de la boulangerie. - 6 rangées - stations d’injection - env. 36kW

Usine de cuisson à la graisse usagée REIMELT, type: EL 10-1700 -Dans l’état de la boulangerie- - 10 rangées - 2 stations d’injection - Capuche Haze - 3 chariots à planches inclinables - de nombreuses pièces d’usure ont été renouvelées - Condition: Très bon, prêt à l’emploi Capacité: 1.800 pcs/h El. Connexion: 220 / 380 V, 50 Hz, 30 kW, 46 / 63 A Classe de protection: IP 54 Longueur : 4 700 mm Le système est en très bon état et est prêt pour une utilisation immédiate. Une visite est possible sur rendez-vous. Plus d’informations sur demande.

Usine de cuisson de graisse de reimelt 8 en rangées avec seringue de confiture, avec l’incl. de capot d’air d’échappement. fonction d’extinction. -Consommation d’énergie 80 kW -Courant nominal environ 116 A -Fuse 160 A -Classe de protection IP54 -Contrôle de la tension 230 VAC 24VDC -Courant en trois phases 400 V 3N 50Hz

Usine de boulangerie de graisse Reimelt/Usine de Berlin/Usine de beignets Type EL 8/2500 Année de construction 2008 Chauffage électrique Alimentation manuelle des tissus 8 rangées, pour les produits jusqu’à 105 mm incl. 6 chariots avec draps et divers chiffons incl. station de vaccination en aval avec 4 réservoirs sous pression de confiture avec hotte vapeur avec régulateur de niveau de graisse incl. réservoir d’huile avec chauffage - Régulation du niveau par pesée avec hotte aspirante État de la boulangerie / immédiatement disponible en stock

Usine de boulangerie grasse, Fabr.Reimelt, type EL 8/5000 8 rangs, Lstg. env. 5.000 Berliners/h

Entonnoir à beignets Scoop Scoop Reimelt SKF 5/3300 Fettback -Reimelt Scoop pour les systèmes de cuisson des graisses Reimelt -Modèle : SKF5 / 3300 -Triphasé 400V 3N 50Hz -Tension de commande : 230 volts -Consommation électrique : 1kW -Courant nominal : environ 3A -Fusible : 6A -Degré de protection : IP54

Appareil de cuisson des graisses ligne Riehle 2000 Gr. 36 -Ligne de cuisson des graisses de Riehle -Fabricant : Riehle Maschinenbau GmbH -Type : Ligne 2000 Gr. 36 -2 fours à graisse et 2 étuves -avec 2 chariots basculants Taille: Largeur : 260cm Profondeur : 98 cm Hauteur : 113cm